Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 karréskivor, ca 500 g
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
- 2 dl quinoa, svart, röd eller vit
- Apelsinsalsa:
- 2 apelsiner, i små tärningar
- 2 tomater, i små tärningar
- 1/4 liten rödlök, finhackad
- 1 dl basilikablad eller bladpersilja
- Vitlökssås:
- 2 dl créme fraiche
- 2 vitlöksklyftor
- ½ krm salt
Gör så här
- Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen.
- Apelsinsalsa:
- Tärna apelsiner och tomater. Finhacka lök och färska örter. Blanda ihop allt till en salsa.
- Vitlökssås:
- Pressa vitlöksklyftorna och blanda med créme fraiche, smaka av såsen med lite salt.
- Stek köttet ca 4 minuter per sida. Salta och peppra.
- Servera karrén med salsan, såsen och kokt quinoa.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
