Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g margarin
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 3 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 200 g kassler
- 1/2 st purjolök
- 1 st röd paprika
- 5 st marinerade tomater
- 3 st ägg
- 3 dl matlagningsgrädde
- Örtsalt
- Svartpeppar
- 3 dl riven ost
Gör så här
- Mät upp mjölet i en matberedare. Lägg i kylskåpskallt matfett, skuret i bitar. Kör matberedaren tills allt blandats till en deg..
- Tryck ut degen i en vid form av ugnsäkert glas eller porslin så att den täcker formens botten och kanter. Nagga degen med en gaffel och låt den stå 10-15 min. Gör fyllningen under tiden och sätt ugnen på 200 grader.
- Skär köttet, purjolöken och paprikan i strimlor. Hacka de marinerade tomater i bitar, Fräs allt utom tomaterna i olja i några minuter. Lägg allt det frästa i pajformen och strö över tomathacket.
- Vispa ihop ägg, matlagningsgrädde, kryddor och ost .
- Häll sedan äggsmeten över. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min tills äggsmeten har stelnat och fått fin färg.
- Servera pajen med en sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
