Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g lammfärs
- 1 ägg
- 1 msk olivolja
- 1-2 msk spiskummin
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk kebabkrydda
- Salt
- Cayennepeppar (efter tycke)
- Persilja
- Matlagningsyoghurt
- Sås:
- 1 burk passerade tomater
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk spiskummin
- Lite cayennepeppar
- Socker, någon nypa
- Salt
- 3 msk olivolja
Gör så här
- Knäck i ägget och häll i olivoljan, vitlöken samt alla kryddorna och blanda väl. Låt dra en liten stund.
- Sedan lägger du i färsen och blandar väl och formar till biffar eller järpar. Stek eller grilla i ugn (helst med en kolgrill).
- Sås:
- Häll olivoljan i en kastrull och värm upp.
- Tillsätt vitlök och spiskummin och låt det småfräsa lite innan tomatpurén/passerade tomaterna tillsätts.
- Späd med ca 2 dl vatten och låt småputtra i ca 10 minuter.
- Servera med basmatiris, yoghurt och finhackad persilja.
- Mums!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
