Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Ingredienser
- 400 g mager lammfärs, 12 %
- En liten knippa persilja, hackad
- En liten knippa koriander, hackad
- 1 gul lök
- ½ tsk mald kryddpeppar
- 1 krm cayennepeppar
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprikapulver
- Salt
- Peppar
- 4 pitabröd, á 65 g
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Blanda färsen med örter, lök, kryddor salt och peppar. Forma färsen med fuktade händer till ca 10 cm långa smala rullar runt grillspett av trä eller metall.
- Låt dem ligga i kylskåp, gärna upp till 1 timme.
- Värm ugnsgrillen eller utegrill. Lägg grillspetten på aluminiumfolie i en långpanna för ugnsgrillning eller på grillgallret för utegrillning.
- Grilla dem tills de har fin färg och är genomstekta, 8-10 minuter. Vänd dem ett par gånger under tiden.
- Värm pitabröden. Dra av färsen från spetten och lägg in dem i bröden.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Helgrillad fläskkarré med balsamicoglaze
Helgrillat kött blir saftigt och gott, smakerna kommer fram när köttet grillas i lugn och ro.
Dryck vi tror du gillar
