@fin

Kesella och morotsplättar med kallrökt lax

Hemma hos mig har plättarna serverats både som förrätt, varmrätt och efterrätt med olika tillbehör. Prova dig fram.

GrönsakerFisk & skaldjurÄggrätter
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 morötter
  • 2 dl dinkelmjöl, fullkorn
  • 0,5 dl fiberhavregryn
  • 2 msk vetegroddar
  • 1 tsk salt
  • 2,5 dl sojamjölk
  • 3 ägg
  • 2 dl lättkesella
  • Olivolja
  • Tillbehör:
  • 8 skivor kallrökt lax
  • 1 dl lättkesella
  • 1 finhackad rödlök
  • 2 msk färsk hackad dill

Gör så här

  1. Riv morötterna på den finaste sidan av rivjärnet.
  2. Blanda dinkelmjöl, havregryn, vetegroddar och salt.
  3. Tillsätt hälften av sojamjölken i mjölblandningen och vispa till en jämn smet. Vispa sedan i resten av sojamjölken, äggen, morötterna och kesellan.
  4. Häll olja i en plättlagg eller panna. Häll i lite smet.
  5. Vänd plätten efter några minuter.
  6. Servera varje plätt med en skiva kallrökt lax, en klick lättkesella, hackad rödlök och hackad dill.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr