Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Kinesisk räkgryta
En gryta som jag nästan helt komponerat själv. Mycket god och smakrik.
Ingredienser
- 1 stor gul lök
- 2 - 3 vitlöksklyftor
- 1 röd chilifrukt
- 1 gul chilifrukt
- 2 - 3 tsk kinesiska 5 kryddor, (kryddblandning med stjärnanis, kryddnejlika, ingefära, kanel och svartpeppar. Finns att köpa i kryddbutiker)
- 1 kg räkor med skal
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 msk soya
- Salt efter smak
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök (eller pressa vitlök, får mer vitlökssmak). Fräs i stekpanna. Hacka chilifrukterna och fräs med löken. Strö över kryddblandningen och fräs lite till. Tillsätt creme fraiche, grädde och soya. Smaka av med salt. Sjud en stund. Tillsätt skalade räkor och låt allt bli riktigt varmt.
- Servera med ris eller matvete och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
