Köttfärssås med indisk krydda

Snabblagad och supergod köttfärssås. Lite annorlunda kryddning än vad man är van vid...vilket gör den vanliga rätten lite mer exotisk och spännande.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g nötfärs
  • 1 stor gul lök (finhackad)
  • 2 vitlöksklyftor (pressad)
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • 1 msk grönsaksbuljong (1-2 tärningar)
  • 1 röd paprika (tärnad)
  • 2 dl standardmjölk
  • 1 tsk paprika pulver
  • 1 msk tandoori krydda
  • ½ tsk piffi allkrydda
  • 1 tsk röd curry pasta
  • 1 tsk sambal oelek
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Bryn köttfärsen och tillsätt efter ett tag den finhackade löken och vitlöken och låt det bryna med ett litet tag.
  2. Tillsätt dem krossade tomaterna, grönskaksbuljong och kryddor. Låt koka ihop ca 10 minuter.
  3. Tillsätt den tärnade paprikan och mjölken och låt koka ihop ytterligare fem minuter.
  4. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer kryddor efter behag.
  5. Servera med valfri pasta.

Kommentarer

Köttfärssåsen med indisk krydda smakade mums, och kommer att ätas flera gånger hemma hos mig.
Måste erkänna att duken är min dotters gamla flamenco klänning...hade ingen röd duk...så man tager ju vad man haver.. Allt för att försöka göra ett fint fotografi :)
Fin bild förresten...lyxduk? ;)
och just Indiskt passar mig iaf... :)
iofs så VET jag att det e gott om det e La Jefas recept...
det här ser tusan så gott..måste jag testa snart.. :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…