Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfärs
- 2 vitlöksklyftor
- 2 salladslökar
- 2 msk finriven ingefära
- 1 tsk chiliflakes
- 1 litet ägg
- 3 dl vatten
- 1 burk kokosgrädde, 400 ml
- 1 hönsbuljongtärning
- Rapsolja
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Blomkålsris
Gör så här
- Skala och finhacka vitlöken. Strimla salladslöken fint. Blanda färs, vitlök, salladslök, ingefära, chiliflakes, ägg och 1½ tsk salt till en jämn smet. Forma smeten till ca 20 bollar med oljade händer.
- Koka upp vatten, kokosgrädde, och buljongtärning i en rymlig kastrull. Smaka av med salt och peppar. Lägg ner kycklingbollarna och låt sjuda i ca 8 minuter.
- Servera gärna med blomkålsris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
