Gör så här

1. Skär upp köttet i lite större grytbitar ca 10x10 och koka dessa i vatten som precis täcker, skumma av och ha sedan ner salt, lök och kryddor. Låt detta koka i ca 1 timme .
2. Gör såsen och ha ner köttet och servera med kokt potatis. (Måtten är höftade så smaka av och få en bra balans av sötma och surhet)
3. Sås:
4. Gör en bechamelsås med lite grädde och spad av koket och ha i ättika och socker så det blir söt/surt, tillsätt dillen och smaka av med salt & peppar och red av med maizena för önskad konsistens.
5. (Svårt att ange mått här vad gäller såsen)