Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud, 800 g
- 5 dl mjölk
- 2 msk smör
- 4 fläskkotletter utan ben
- 1 ½ tsk salt
- 3 krm peppar
- 2 msk grov senap
- 1 dl lätt crème fraiche
- 2 påsar färsk bladspenat, á 80 g
- 3 msk vatten
Gör så här
- Skölj och skär blomkålen i buketter. Koka dem mjuka i mjölk och smör ca 20 minuter.
- Stek kotletterna i oljan i en panna, salta och peppra.
- Tillsätt senap, crème fraiche och ½ dl vatten i pannan.
- Koka till såsig konsistens.
- Häll av blomkålen i en sil. Mixa den i blender eller med en stavmixer till puré. Salta och peppra.
- Lägg spenaten i en skål med 3 msk vatten, kör på medeleffekt i mikro 2 minuter.
- Servera kotletter och blomkålskräm med spenaten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
