Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Kräftsoppa
Passande bjudsoppa, både som ensamrätt eller förrätt, eftersom man kan förbereda dagen innan.
Ingredienser
- 2 msk margarin
- 2 stora morötter
- 2 msk vetemjöl
- 8 dl vatten
- 2 fiskbuljongtärningar
- 400 g kräftost
- 1 burk creme fraiche
- 1 burk färdigskalade kräftstjärtar
- Svartpeppar
- Dill
Gör så här
- Grovriv morötter och fräs detta tillsammans med margarinet och vetemjölet. Späd med vatten, tillsätt buljongtärningar och lite svartpeppar. Låt blandningen puttra en liten stund. Tillsätt kräftost och creme fraiche. Låt puttra ytterligare en stund.
- HIt kan rätten tillagas, gärna dagen innan.
- Innan serveringen, koka upp soppan, tillsätt kräftstjärtarna och den finskurna dillen. Låt bli genomvarmt. Får ej koka för då blir kräftstjärtarna sega.
- Servera med ett vitlöksbröd eller annat gott bröd.
Kommentarer
@Cecilila Lundén
Mycket god och uppskattad förrätts-soppa! Denna satsen blev lagom till 8 pers som förrätt. Jäätesmidig att förbereda och bara avsluta strax innan servering. Kommer lagas igen!
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
