Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 portioner fettuccine + 1½ dl pastavatten
- 200 g frysta gröna ärter
- 1 msk grönsaksfond
- 150 g färskost, gärna med vitlökssmak
- Salt
- Svartpeppar
- Frasigt citronsmul:
- 2 citroner
- 2 skivor vitt bröd, gärna gårdagens torra
- 2 msk hackad persilja
- 3 msk olivolja
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka upp pastavattnet.
- Citronsmul:
- Finriv det gula av citronerna. Mixa brödet i en matberedare med persiljan till ett smul. Häll i oljan och riven citron och mixa lite till. Rosta allt i en torr stekpanna på medelvärme tills smulet är gyllene och frasigt. Salta och peppra lätt.
- Koka pastan precis färdig enligt anvisning på förpackningen. Ta 1½ dl av kok-vattnet åt sidan. Häll de frysta ärterna i vattnet med pastan och häll sedan av vattnet genom ett durkslag.
- Värm fond och färskost i det sparade kok-vattnet i pastakastrullen. Rör slätt. Vänd ner pasta och ärter och smaka av med salt och peppar. Strö över citronsmulet vid servering.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
