Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ½ msk röd currypasta
- 1 msk olja
- 500 g kycklingfärs
- ½ ananas, finhackad
- 1 limeblad, finstrimlat
- 1 burk kokosmjölk, 400 g
- 1 tsk socker
- 3 tsk fisksås
- 1 chili, finstrimlad
- 1 kruka thaibasilika
- Servering:
- Kokt ris
Gör så här
- Stek currypasta i olja i en kastrull tills pastan lösts upp i oljan. Tillsätt kycklingfärs och stek under omrörning. Tillsätt ananas, limeblad, kokosmjölk, socker och fisksås.
- Koka upp och sjud på svag värme 4-5 minuter, tills kycklingen är genomstekt. Dra av från värmen och tillsätt chili och bladen från thaibasilikan.
- Servera grytan med kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
