Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Krämig torsk- och räksoppa med apelsinsmak
Underbart krämig och fräsch soppa med en massa gott i!
Ingredienser
- 1 liten purjolök
- 1 fänkål
- Olivolja att steka i
- 6 dl vatten
- 2 hönsbuljongtärningar
- 2 dl vispgrädde
- 400 g torskfilé
- ½ dl koncentrerad apelsinjuice
- ½ tsk torkad timjan
- ½ tsk torkad basilika
- 1 burk små vita bönor, 400g
- ½ kg oskalade räkor eller 200 g skalade
- Krutonger:
- 2 skivor formbröd
- Olivolja
- Servering:
- Riven parmesanost
Gör så här
- Börja med krutongerna. Skär formbrödet i tärningar och stek det i ganska rikligt med olivolja i en stekpanna. Brödet ska få färg.
- Ansa och skär purjolöken i fina skivor. Dela fänkålen i tärningar. Fräs grönsakerna i olivolja i en gryta. Tillsätt vatten, hönsbuljongtärningar och vispgrädde och låt soppan koka i 10 minuter.
- Skär torsken i tärningar och tillsätt den tillsammans med apelsinjuice, timjan, basilika och väl sköljda bönor. Låt soppan sjuda i ytterligare 5 minuter. Avsluta med att röra i räkorna som bara ska bli varma.
- Servera soppan med krutonger och riven parmesanost på toppen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
