Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Kronärtskockssoppa med räkor
En len och lyxig vardagssoppa som värmer gott inombords. Till godkännaren:ej samma som finns!
Ingredienser
- 2 gula lökar
- Smör
- 2 burkar kronärtskockshjärtan, à 400 g
- 5 dl vatten
- 2 ½ dl matlagningsgrädde 15%
- 2 hönsbuljongtärningar
- ½ kg räkor med skal, ca 200 g skalade
- 2 msk hackad gräslök
Gör så här
- Skala och hacka lök. Fräs i smör i en kastrull.
- Låt kronärtskockorna rinna av. Dela dem i halvor.
- Spara några till garnering och lägg resterande i kastrullen.
- Häll på vatten och grädde. Lägg i buljongtärningar och låt soppan koka några minuter. Vispa eller mixa soppan.
- Skala räkorna och lägg ner i soppan tillsammans med de kronärtskockor som är kvar. Strö över gräslök.
Kommentarer
@L8 Sjödin
Mordgott!
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
