Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 900 g kycklingben
- 900 g kycklingbröst
- 500 g palsternackor
- 50 g smör
- 2 msk curry
- 1 msk malen ingefära
- 1 tsk spiskummin
- 2 msk konc äppeljuice
- 5 äpplen
- Salt
- Tillbehör:
- Kokt ris
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och skär palsternackan i bitar. Smält smöret och tillsätt curry, ingefära, spiskummin, 2 tsk salt och äppeljuice.
- Ta av från värmen.
- Lägg hela äpplen och kycklingdelar i en stor långpanna. Pensla på nästan all currymarinad. Ta upp kycklingbrösten och lägg dem åt sidan. Rör runt palsternackorna i det sista av marinaden på medelvärme någon minut.
- Tillsätt palsternackorna i formen med kycklingben och äpple.
- Sätt in i ugnen och tillaga ca 25 minuter. lägg på kycklingbrösten efter 5-10 minuter.
- Servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
