Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600-700 g kycklingbröstfilé
- 500 g champinjoner färska
- 300 g purjolök
- 3-4 dl vispgrädde
- 4 klyftor vitlök
- 2 tsk curry
- Salt
- Pepparmix
- Spiskummin
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär champinjonerna i skivor och strimla hela purjolöken, även det gröna.
- Dela kycklingbrösten på mitten och krydda med salt, pepparmix och spiskummin.
- Smörj en ugnsform, lägg i svamp, purjolök och pressa vitlöken över.
- Krydda över med curry, salt och pepparmix, rör om allt ordentligt.
- Tryck ihop svampblandningen till en plan yta och häll på vispgrädden.
- Lägg kycklingen ovanpå och sätt in nederst i ugnen.
- Grädda i ca 1 timme.
- Servera med en grönsallad.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
