Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g grytbitar av lamm, t ex bog eller stek
- 1 stor gul lök
- 500 g färsk spenat
- 1 kruka gräslök
- 2 förpackningar kokta kidneybönor, á 400 g
- 1 tsk malen kanel
- 4 msk färskpressad limejuice
- 4 dl kokande vatten
- 2 krm malen muskot
- Olivolja
- Salt
- Svartpeppar
- Servering:
- Ris eventuellt smaksatt med saffran eller kokt potatis
Gör så här
- Skala, dela och hacka löken. Hacka spenat och gräslök. Häll av och skölj bönorna. Fräs lök, spenat och gräslök i ½ dl olja ca 5 minuter utan att det får färg. Ställ åt sidan.
- Stek köttet i ½ dl olja tills det får färg. Tillsätt spenatfräs, kanel och lime. Häll över det kokande vattnet. Låt sjuda under lock i ca 1 timme, tills köttet är mört. Tillsätt bönorna och oka ytterligare några minuter. Smaka av med muskot, 1½ tsk salt och 2 krm peppar.
- Servera grytan med ris och/eller kokt potatis. Vill man bjuda extra fint serveras såväl vitt ris som saffranskryddat ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
