Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g lammfärs
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk dijonsenap
- 150 g fetaost
- Citronpotatis:
- 8 potatisar, ca 800 g
- 8 vitlöksklyftor, oskalade
- 12-16 körsbärstomater
- 3 msk olivolja
- Saft från 1 citron
- Salt
- Nymald svartpeppar
- Garnering:
- Finstrimlat skal från 1 citron
- 2 msk rosmarinblad
- 1-2 msk olivolja
- Tillbehör:
- Turkisk yoghurt eller gräddfil
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Dela potatisen och blanda med hela vitlöksklyftor, tomater, olivolja och citronsaft i en smord ugnsform. Salta och peppra. Rosta mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Blanda färs, salt, peppar och senap i en bunke. Smula ner fetaosten. Forma färsen till 8 små biffar. Lägg biffarna i ugnsformen bredvid potatisen. Sänk ugnstemperaturen till 200 grader. Stek biffarna och potatisen ca 10 minuter. Strö citronskal och rosmarin över biffarna. Ringla över oljan Sätt in fatet mitt i ugnen ytterligare 5 minuter.
- Servera med turkisk yoghurt eller gräddfil.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
