Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Lammfärsbiffar med myntahummus
Saftiga biffar med en annorlunda smak på hummusen än den traditionella.
Ingredienser
- 600 g lammfärs
- 1 vitlöksklyfta
- 1 dl grädde
- Salt
- Svartpeppar
- 1 msk smör
- Myntahummus:
- 1 burk konserverade kikärter, 400 g
- 1 avokado
- 1 kruka färsk mynta
- 1 dl olivolja
- ½ citron
- Salt
- Svartpeppar
- Tillbehör:
- Romansalladsblad
- 200 g färska groddar
- 1 burk inlagda kronärtskockor, 280 g
- 1 röd snackpaprika
Gör så här
- Lägg lammfärsen i en skål. Hacka vitlöken och blanda ner i färsen tillsammans med grädde. Krydda med salt och peppar.
- Forma färsen till biffar och hetta upp en stekpanna med smör. Stek biffarna några minuter per sida.
- Lägg sköljda kikärter, avokado och mynta i en matberedare och pressa i saften från ½ citron. Häll i oljan och mixa samtidigt till en slät röra. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg salladsblad och groddar på tallrikar. Häll av kronärtskockorna, skiva paprikan och lägg det på bönorna. Lägg lammfärsbiffarna på bönsalladen och toppa med hummus.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
