Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g lammfärs
- 2 påsar med pepparmyntte
- 1 ägg
- 1 ½ dl kallt vatten
- 2 msk ströbröd
- ½-1 tsk salt
- 1-2 msk rapsolja till stekpannan (smör)
Gör så här
- Häll ströbrödet i en bunke och häll det kalla vattnet över, låt svälla en stund, klipp upp botte på två pepparmyntstepåsar, tillsätt pepparmyntan, saltet, ägget och lammfärsen. Rör ihop ingredienserna ordentligt och låt smeten vila medan stekpannan blir het. Forma ovala biffar, något större och plattare än köttbullar och stek i raps- eller olivolja ( smör ) i 3-4 minuter på var sida.
- Servera med en tomatsallad gärna med en pressad vitlöksklyfta i marinaden, gröna bönor (på burk) och kokta potatisklyftor.
Kommentarer
@Kerstin Järvinen
Om du vill göra glutenfria biffar så tar du 2 msk potatismjöt och lämnar bort både ströbrödet och vattnet..
Vill du av någon anledning ha mer basik mat , tar du 2 msk bovetemjöl istället. Då lämnar jag också bort vattnet. Biffarna blir mer fasta i koncistensen då.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
