Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Olivolja
- 500 g lammfärs
- 2 msk färsk, hackad ingefära
- 2 tsk paprikapulver
- ½ g saffran
- 1 kanelstång
- 2 krm chiliflakes
- 1 tsk spiskummin
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 2 dl vatten
- 1 tärning köttbuljong
- 1 burk kikärtor, 400 g
- 150 g katrinplommon
- Flingsalt
- Nymald svartpeppar
- Färsk koriander eller mynta
- Servering:
- Bulgur eller couscous
Gör så här
- Hacka lök och vitlök. Fräs i olivolja utan att det tar färg. Lägg i färsen och fräs den smulig. Låt kryddorna fräsa med mot slutet. Tillsätt krossade tomater, vatten och buljong. Koka såsen under lock 15 minuter.
- Skölj kikärterna. Blanda i kikärter och katrinplommon och fortsätt koka ca 10 minuter. smaka av med salt och peppar. Strö över koriander eller mynta.
- Servera grytan med kokt bulgur eller couscous.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
