Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g grytbitar av lamm
- 2 msk smör
- Salt
- Peppar
- 4 dl vatten
- 5 hela vitlöksklyftor
- ½ dl vitt matlagningsvin
- 3 msk fransk senap
- ½ köttbuljongtärning
- 1 purjolök
- 100 g champinjoner
- 2 morötter
- ½ dl lätt créme fraiche
- Skal från 1 citron
- Tillbehör:
- 3 dl ris
- 200 g gurka
- 200 g blekselleri
- 1 paprika
Gör så här
- Stek grytbitarna, hälften åt gången i 1 msk smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg köttet i en liten gryta. Vispa ur stekpannan med hälften av vattnet och häll ner i grytan. Tillsätt resten av vattnet, vitlök, matlagningsvin, senap och köttbuljongtärning.
- Låt koka i 25 minuter.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Ansa purjolöken, skär den i långa bitar, ca 4 cm, halvera champinjonerna. Skala och skär morötterna i bitar. Fräs grönsakerna i 1 msk smör i en stekpanna så de får lite färg.
- Rör ner dem i grytan när 5 minuter återstår.
- Tillsätt créme fraiche och citronskal.
- Skär gurka, selleri och paprika i stavar.
- Servera grytan med kokt ris och grönsaker.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
