Lammkotletter med sojabönor och fetaost

Saftiga kotletter med nyttiga bönor till. Snabbt, gott och billigt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 dl färdigkokta sojabönor
  • 8 dl grönsaksbuljong
  • ½ rödlök
  • 2 dl hackad bladpersilja
  • 150 g smulad fetaost
  • 8 lammkotletter
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Olivolja + smör till stekning
  • Skalet från ½ citron

Gör så här

  1. Blanda bönorna med rödlök i tunna klyftor, persilja och smulad fetaost.
  2. Salta och peppra kotletterna och stek i olja och smör ca 3 minuter på varje sida.
  3. Toppa med rivet citronskal vid servering.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr