Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 4 bakpotatisar
- ca 500 g lammytterfile
- ca 100 g tärnad bacon
- 1 gul lök
- Ssalt
- Finmalen svartpeppar
- 1½ dl riven ost ( gärna med lite smak i )
- matfett efter tycke
- Marinad:
- Viltkrydda
- 1dl olja
- Vatten
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 stor vitlökskrydda
- Tillbehör:
- Broccoli
Gör så här
- sätt ugnen på 200 grader , sätt in bakpotarisen ca 50 min.
- för bästa resultat bör lammfilén ha legat i marinaden över natten , men det går bra att göra det nu.
- Gör marinaden pressa vitlöken och lägg i köttet troligtvis 2 bitar.
- fräs bacon och lök och ställ att svalna
- När potatisen är klar ställ den att svalna av , dela sedan på potatisen och gröp ur den, blanda nu potatis, lök och bacon ,lite salt och peppar, fyll röran i de urgröpta potatisarna srö på osten och in i ugnrn igen ( ganska högt upp ) ca 10 min
- Under tiden har du stekt fillén på medelvärme ca 5 min på var sida (medium ) och låt den stå 10 min innan du delar den.
- servera med Béarnaisesås och kokt broccoli
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
