@fin

Lasagne med lammfärs, fetaost och rosmarin

Jättegod lasagne som är balanserad i smaken. L'tt att göra till många. Låt den vila i 10 minuter efter att den är klar, så blir den krämig och smakerna hinner samla sig.

SalladerLammLasagne
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor
  • 400 g lammfärs
  • 1 msk smör
  • 1 msk hackad färsk rosmarin
  • 1 förp krossad tomat med chili, 375 g
  • 1 dl chilisås
  • 1 tsk salt
  • 2 krm mald svartpeppar
  • 200 g färska lasagneplattor
  • Ostsås:
  • 3 msk vetemjöl
  • 5 dl mjölk
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 200 g fetaost
  • Servering:
  • Sallad med rucola

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek lammfärs, lök och vitlök i smör tills allt fått lite färg.
  3. Tillsätt rosmarin, krossade tomater och chilisås.
  4. Låt koka samman i ca 10 minuter.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Vispa ut mjölet i lite av mjölken i en gryta och koka upp till en tjock redning. Koka upp resten av mjölken och grädden i en separat kastrull.
  7. Rör ner gräddmjölken i redningen och smula ner hälften av fetaosten.
  8. Skär lasagne plattorna så att de passaar formen.
  9. Varva ostsås, lasagneplattor och färs i en ugnssäker form. Avsluta med ostsås och resterande fetaost.
  10. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
  11. Servera sallad till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr