Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Lax i het saffrans- och kokossås
Mycket gott! 445 kcal/person
Ingredienser
- 400 g laxfilé i portionsbitar
- 2 dl mager kokosmjölk
- 2 msk sweet chilisås
- 0.5 pkt saffran
- 0.5 st fiskbuljongtärning
- 800 g kokt kall potatis (helst vinterpotatis)
- 1 msk matolja
- 1 msk sesamfrön
- Bladpersilja
- 2 krm socker
- Salt
- 200 g morötter i stavar
- 1 st röd paprika i stavar
- 35 g blekselleri i stavar
Gör så här
- Skär bort skinnet på laxen. Koka upp kokosmjölk, sweet chilisås, saffran och buljongtärning i en kastrull. Lägg i fisken och låt den sjuda med tills den är färdig, ca 5-6 minuter.
- Skär potatisen i skivor. Stek dem i olja i någon minut. Rör ner sesamfrö och bladpersilja som får fräsa med en stund. Strö på socker och salt. Servera laxen och potatisen tillsammans med grönsakerna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
