Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Laxcarpaccio med pepparrotskräm
En elegant och lättgjord förrätt. Skär laxen riktigt tunt. Det går lätt om den inte är helt tinad.
Ingredienser
- 200 g fryst laxfilé, mittbit
- 1 msk pressad citron
- 1 1/2 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/2 krm svartpeppar
- Pepparrotskräm:
- 1 dl Arla Köket lätt crème fraiche
- 2 msk finriven pepparrot
- 1 krm salt
- 1 litet äpple
- 1 bit gurka, ca 5 cm
- 2 rädisor
- 1 skiva rågbröd
- 1 ask kryddkrasse
Gör så här
- Skär laxen i tunna skivor.
- Blanda citronsaft, olja, salt och peppar till en dressing.
- Rör ihop crème fraiche, pepparrot och salt. Ställ kallt.
- Skär äpple och gurka i små tärningar, skiva rädisorna tunt. Tärna brödet fint och rosta det i en torr, varm panna.
- Lägg laxen på ett fat och häll över dressingen. Fördela äpple, gurka och rädisor på laxen. Ringla över pepparrotskräm, strö över krasse och brödtärningar.
- Toppa med lite riven pepparrot.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
