Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 400 g laxfilé
- 1 gul lök
- 1 selleristjälk
- 1 tsk finhackad vitlök
- 1 tsk finhackad röd chilifrukt
- 2 msk olivolja
- 2 msk konc fiskfond
- 8 dl vatten
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk ljus maizenaredning
- 2 msk finhackad persilja
- 4 dl fryst tärnad potatis
Gör så här
- Skala och finhacka löken. Finhacka sellerin.
- Fräs lök, selleri, vitlök och chilifrukt i en kastrull med olivoljan i ca 5 minuter eller tills löken mjuknat. Rör om då och då.
- Tillsätt fond, vatten och crème fraiche och låt småputtra i 10 minuter. Rör ner maizenan.
- Skär laxen i bitar. Lägg ner potatis och lax i soppan och låt sjuda i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Fördela soppan i skålar. Strö över persiljan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
