Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 4 dl quinoa
- 400 g wokgrönsaker
- 4 portionsbitar laxfilé
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 röd chili, finstrimlad
- 1 dl färsk koriander eller bladpersilja
- 4 dl kokosmjölk
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- Räkor till garnering
Gör så här
- Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen.
- Woka grönsakerna och blanda dem med quinoan.
- Fräs laxen i olja med vitlök, chili och koriander. Häll över kokosmjölken. Salta och peppra. Låt laxen sjuda några minuter så den blir klar.
- Servera laxen med grönsaksblandningen och garnera med räkor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
