Ingredienser

600 g skinn- och benfri laxfilé

½ tsk salt

citronpeppar

smör till formen

Kräftsås:

1 dl creme fraiche

1 dl vispgrädde (lättvispad)

½ dl kräftspad

1 burk kräftstjärtar i spad

1 tsk curry (kan uteslutas)

1 burk röd rom eller löjrom

2 tsk fransk senap

dill

Dekoration:

Några kräftstjärtar

Röd rom

timjan eller dill

Gör så här

Tillbehör

Pressad potatis

Grönsallad

Krydda laxen med salt och peppar och lägg den i en smord ugnssäker form. Rör ihop creme Fraiche, vispgrädde och spad till en jämn smet. Låt kräftstjärtarna rinna av. Hacka en del av dem och rör ned i smeten tillsammans med senap, rom och dill. Fördela såsen över fisken.

Sätt in i 225 graders ugnsvärme i 20-25 min. Dekorera med rom dill och kräftstjärtar.

Kommentarer

@Inger

Superduper gott var det här vill jag lova.. Ökade på såsmängden gjorde jag förstås. Annars hade det aldrig räckt med det lilla. Glömde använda curry men det ska jag testa nästa gång.. Tack för ett bra recept/ Inger

@mindell

Jag blev bjuden på denna rätt av en kollega. Efter det har jag lagat denna rätten massor av gånger. Guuu så god denna är!

@snuttegiraff

Jättegod! Har provat att göra till familjen, sambo och två döttrar 1½ & 4 år - alla tyckte det var jättegott! Vi hade den även på kalas till 20 pers - funkade utmärkt och bara positiva kommentarer från gästerna!

@grynet1

Denna rätt var jättegod! Jag hade ingen rom hemma men det var gott ändå. Istället för vispgrädde tog jag matlagningsgrädde och det gick bra.

Liknande recept

@koppargrytan

Gulaschsoppa Melchersson

Spara till kalla dagar

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…