Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Laxgryta med potatis
Laxgryta med potatis, morot, purjolök och grädde. Gott och enkelt med laxfilé. Istället för grädde kan du ta kokbar crème fraiche. Laxen kan bytas mot annan fisk. Räkor är också gott i. Välj helst MSC eller Kravmärkt lax.
Ingredienser
- 4 bitar laxfilé, ca 500 gram totalt
- 1 morot
- 600 gram fast potatis
- 5 dl vatten
- 1 tärning fiskbuljong
- 0,5 purjolök
- 2,5 dl grädde
- 1 krm salt
- 0,5 krm vitpeppar
- Citronklyftor till servering (valfritt)
Gör så här
- Skala morot och potatis.
- Skär i tärningar ca 2x2 cm stora.
- Koka morot och potatis i en gryta i vattnet med fiskbuljongtärningen i 10 minuter. Tärna laxen i 2x2 cm stora bitar.
- Skär till fyra klyftor citron till servering.
- Skölj och strimla purjolöken.
- Tillsätt purjolöken och koka i fem minuter till.
- Slå i grädde, koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Lägg i laxen och låt koka upp.
- Servera laxgrytan med citronklyftan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
