Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Laxrullader med rucolapesto och äppeltsatsiki
Rucolapesto med sin peppriga smak är härlig tillsammans med kallrökt lax.
Ingredienser
- 8-10 kallrökt lax i skivor
- Rucolapesto:
- 100 g rucolasallad
- 1 vitlöksklyfta
- 3/4 dl fint riven parmesanost
- 3/4 dl olivolja
- ½ dl pinjenötter
- Äppeltsatsiki:
- 2 äpplen av fast typ, tex. Åkerö eller Granny smith
- ½ msk pressad citronsaft
- 3-4 pressade vitlöksklyftor
- 3 dl turkisk yoghurt
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Riv äpplena grovt på rivjärn. Häll över citronsaften.
- Blanda äpplena med pressad vitlök och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.
- Kör alla ingredienser till peston i en mixer till en puré.
- Bred pesto på laxskivorna och rulla ihop dem.
- Lägg laxrulladerna på ett fat . Servera med äppeltsatsikin.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
