Gör så här

1. Lägg smöret i en kastrull. Skala och hacka den gula löken. Skölj, ansa och skiva purjolöken. Lägg i löksorterna att fräsa mjuka i kastrullen.
2. Tvätta, skala och skiva morötterna och tillsätt även dem. Skär laxen i tunna fyrkanter och lägg ned i kastrullen. Rör om och slå över vinet.
3. Rör ned crème fraichen och smaksätt med lite salt och citronpeppar. Låt sjuda i tio minuter.
4. Rensa räkorna och lägg i dem i soppan. Före ni serverar soppan garnera med den färska dillen.
5. Smaklig måltid!