Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Laxsoppa med fänkål
Underbart god laxsoppa med fänkål och Touch of Taste skaldjursfond.
Ingredienser
- 450 g lax i bit
- Salt
- Peppar
- Smör till stekning
- 1 fänkålsstånd
- 2-3 msk Touch of Taste skaldjursfond
- 4 dl vatten
- 2 dl fänkålsspad
- 1 dl vitt vin
- 2 dl grädde
- Ca 1 tsk maizena
- ½ kruka basilika
Gör så här
- Skär laxen i bitar, ca 2x2 cm. Krydda runtom och stek gyllenbruna.
- Dela fänkålen i klyftor och koka dem mjuka i lättsaltat vatten ca 10 minuter. Spara kokspadet.
- Koka ihop fond och vatten, fänkålsspad, vin och grädde i ca 5 minuter. Red av med lite maizena utrört i lite vatten.
- Tillsätt basilika och mixa soppan med en stavmixer. Salta och peppra. Lägg ner fänkålsklyftor och laxbitar. Servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
