Laxtartar

De här läckra tartarerna passar som tilltugg till fördrinken, förrätt eller på buffé. Tänk bara på att rå lax bör djupfrysas tre dygn innan man tillagar den på det här viset.

Fisk & skaldjur Förrätter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500g laxskrap,fruset i 3dygn
2 tsk salt
1/2 tsk socker
2 krm vitpeppar - grovkrossad
2 tsk dijonsenap
80 g forellrom
2 msk dill, finhackad
2 msk gräslök, finskuren
Till servering:
Dillvippor
Gurka
Spisbröd

Gör så här

Tärna laxköttet fint. Krydda med salt, socker, vitpeppar och senap. Ställ kallt till servering.
Skär gurkan på längden. Rör ner forellrom, dill och gräslök i laxröran. Forma runda tartarer och slå en gurkskiva om varje.
Servera tartarerna på spisbröd och garnera med dill.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@koppargrytan

Godaste sillröran

Passar bra till lunchrätt också

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…