Jordnötssås med kokosmjölk
Justera mängden currypasta om du vill ha en hetare sås. Förutom till kyckling passar såsen bra till grillat nötkött, aubergine och lax.
Ingredienser
- 800 gr lax ben och skinnfri
- 2 st ägg
- 2 msk redning ljus
- 3 dl grädde
- 120 gr gorgonzola
- 2 dl matlagningsvin vitt
- 1 st purjolök
- 100 gr smör
- Salt och peppar
Gör så här
- Kör laxen och 20 gr av osten i en mixer
- Tillsätt äggen 1 dl grädde och salt och peppar rör ihop till en jämn smet
- Skär 20 cm långa och ca 1,5 cm breda remsor av purjon
- Av dessa gör man ringar som man låser med tandpetare
- Fyll ringarna i medelvarm stekpanna och stek dem i 3-4 min på varje sida. Stek dem i riktigt smör
- Såsen:
- Smält 100 gr smör och tillsätt resten av osten och låt smälta
- under omröring
- Tillsätt vinet och grädden red av såsen med redningen till lagom konsistens
- Smaka av med salt och peppar
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Lax Purida med sötsur sås
Snygg, snabb, nyttig och god middag 🙂
Rom- och räksill
En ny sill gjorde jag till årets julbord, mycket god sill med många smaker.
Jack Daniels bbq-sås
En mycket god och snabblagad sås som även passar som glaze till grillat. Serveras kall till nöt, fläsk, kyckling eller lax.
Jack Daniels glaze
En söt, thaiinspererad glaze som serveras till både grillat kött, lax och kyckling. Den är söt men man serverar en klick Créme Fraiche (bryter…
Mumsig laxpasta
Det här är en av favoriträtterna här hemma. Ett hemmasnickrat recept som är alldeles underbart gott!
