Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g lever
- 300 g morötter
- 2 msk smör
- 3 msk mjöl
- salt
- vitpeppar
- kokande vatten
Gör så här
- Levern spolas med kallt vatten, torkas och skäres i tärningar.
- Även morötterna ansas och skäres i tärningar.
- Levern och morötterna brynes i en gryta, mjölet strös över och allt blandas om.
- Salta och peppra.
- Kokande vatten spädes på och stuvningen får långsamt koka omkring 1½ -2 timmar.
- Stuvningen smaksättes och kan serveras i en bård av kokt ris,pressad potatis eller potatismos
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
