Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 600 g grytbitar av älg
- 3 st. kabanosskorvar
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk senap
- 1 paprika
- 1 gul lök
- 1 dl grädde
- Soja
- 2 msk kalvfond
- 1 st köttbuljongtärning
Gör så här
- Bryn köttet i en stekgryta och låt koka med vatten och buljongtärning i ca 1½ tim.
- Bryn kabanoss, lök och paprika i en stekpanna, som tillsättes
- i grytan och låt koka med sista halvtimmen.
- Blanda crème fraiche och senap och tillsätt detta tillsammans med grädde, soja och kalvfond.
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Röd linssoppa med kokos och tomat
Linser är underskattad vardagsmat. Särskilt när de knappt tar någon tid att koka och är så tacksamma att blanda med andra ingredienser. Som här,…
Dryck vi tror du gillar
