LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 125 g smör
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 2 krm salt
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 1 rödlök
- 1 knippa färsk lök
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 250 g kryddost
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 dl vispgrädde
- 1 tsk salt
- 1 krm mald svartpeppar
Gör så här
- Mixa smör tillsammans med vete- och grahamsmjöl, gärna i matberedare. Tillsätt salt, vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. tryck ut pajdegen i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ formen kallt ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och skär löken i klyftor, skala och finhacka vitlöken. Fräs lök och vitlök i smör i en stekpanna.
- Låt fräset svalna. Grovriv osten.
- Vispa ihop ägg, mjölk och grädde och krydda med salt och peppar.
- Förgrädda pajskalet ca 10 minuter. lägg i lökfräset i botten på pajskalet och lägg osten i mitten.
- Häll över äggstanningen och grädda mitt i ugnen ca 30 minuter tills äggstanningen har stannat och pajen fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
