Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 kg grytbitar av nöt
- 1 dl rött vin
- 2 msk konc svartvinbärssaft
- 1 msk soya
- 2 stora hackade vitlöksklyftor
- 200 g färska champinjoner
- 1 skivad morot
- 1 purjolök i stora bitar
- 1 köttbuljongtärning
- 1 kruka färsk timjan eller 1 tsk torkad
- 1 dl creme fraiche + 1 msk vetemjöl.
- Jag brukar sätta i matlagningsgrädde också.
Gör så här
- Lägg köttbitar i en skål med rödvin, saft, soya och vitlök. Ställ in i kylskåp 2 tim. Rör om några gånger och slå allt i en gryta. koka upp och låt puttra 1/2 tim eller längre köttet blir bara mörare. Tillsätt grönsaker, köttbuljong, och timjan. Låt puttra under lock i yterligare 20 min. Rör i creme fraiche och red ev med mjöl. Smaka av med salt och peppar. Servera med potatis eller ris och gärna en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
