Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g lövbiff
- 2 msk rörsocker eller farinsocker
- 1 dl fisksås
- 1 schalottenlök
- 1 röd chilifrukt
- 1 msk sesamfrön
- Sallad:
- 150 g färska eller konserverade böngroddar
- 2 salladslökar
- 2 morötter
- 1 dl vitvinsvinäger
- 2 dl vatten
- 1 msk röströsocker eller farinsocker
- 1 krm salt
- Tillbehör:
- Ev hackad koriander
- Kokt jasminris
- Ljus soja
Gör så här
- Salladen. Skölj groddarna i kallt vatten. Strimla salladslökarna och grovstrimla morötterna. Blanda allt till en sallad.
- Koka upp vinäger, vatten, socker och salt i en kastrull och häll det över salladen. Låt kallna.
- Strimla lövbiffen. Skala och finhacka löken. Strimla den röda chilifrukten. Smält sockret i fisksåsen. Tillsätt köttet och stek det till fin färg. Låt lök och chili fräsa med. Rör ner sesamfröna.
- Servera rätten med kokt jasminris, soja och hackad koriander.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
