Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lottas goda fisksoppa
Denna underbara och enkla fisksoppa har jag smakat hos min vänn Lotta. Eftersom den inte har något namn så kallar vi den Lottas Fisksoppa. Jag gör den ofta när jag får besök och den blir alltid uppskattad.
Ingredienser
- Fisk, lax eller torsk rekomenderas
- 3 fiskbuljongtärningar
- 1 l Vatten
- 5 dl grädde
- 400 g mjuk räk eller kräftost
- 3/4dl swet chillie sås
- ½ dl konjak eller vitt vin
- Salt
- Peppar
- 1 påse frusna grönsaker
- 1 burk räkor eller kräftor i lag
Gör så här
- Koka upp vatten tillsammans med buljongtärningarna.
- Tillsätt grädden, osten, salt, peppar, chilli såsen och konjaken.
- Låt puttra ca 5 min.
- Tillsätt fisk och grönsaker och låt småkoka 5-10 minuter.
- Dra kastrullen av plattan och tillsätt de avsilade räkorna eller kräftorna. Låt stå 3-4 minuter.
- Servera med Painrich och aioli
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
