Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g spättafilé
- 150 g grön sparris , fryst , tinad
- 1 msk pressad lime
- 1 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1 dl vitt vin eller matlagningsvin
- 2 dl matlagsningsgrädde
- 1 - 2 msk hummerfond
- Salt
- Peppar
- 150 g skalade räkor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°
- Rulla varje fiskfilé runt en sparris.
- Lägg i en smord ugnsform och häll över limesaften.
- Krydda med salt.
- Smält smöret i en kastrull.
- Strö över mjöl och späd med vin, grädde och fond.
- Koka upp under omrörning till en tjock sås.
- Smaka av med salt och peppar och häll över fisken.
- Lägg räkorna ovanpå och tillaga 20 minuter i ugn.
- Lycka till! Smaklig måltid.
Kommentarer
@Doris Ekefjärd
Gjorde detta på nyårsafton, mycket gott och uppskattat, faten blev rensade!
@persuss
En mycket trevlig och uppskattad fiskrätt som jag bjöd mina väninnor på en fredagskväll! Samtliga ville ha receptet och undrade varifrån jag tagit det. Perfekt när man kan förbereda en rätt. Jag serverade ris till och det var väldigt passande till! Tack!!!!!!!!
@Margareta Johansson
Väldigt god fiskgratäng! Eftersom jag hade 8 hg filéer, så gjorde jag dubbel sats av såsen. Snabbt, enkelt, och jag gillar mat som man gör färdig i ugn, då hinner man städa bort det mesta.
Familjen älskade den, den ska vi göra fler gånger!
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
