LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1 kg potatis
- 1½ tsk salt
- 2 krm vitpeppar
- 2 dl riven lagrad ost, 100 g
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl hackad persilja
- 2 ms hackad färsk rosmarin
- 3 ägg
- 2 dl grädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skala potatisen och skiva den mycket tunt i matberedare. Obs! Skölj inte potatisskivorna.
- Lägg bakpapper i en avlång form 1½ liter.
- Packa potatisen i formen. Salta och peppra mellan lagren och strö emellan lite riven ost, pressad vitlök, persilja och rosmarin. Tryck till så att lagren pressas hårt ihop.
- Vispa ägg och grädde och häll över. Täck med bakpapper och ställ in på nedersta falsen i ca 1½ timme.
- Låt svalna eller kallna innan terrinen skivas upp i 1½ cm tjocka skivor.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
