LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Mandelpotatisplättar med löjrom och gräslöksmousse
Enkel husman som snitsats till med lyxiga smaker från havet...här kan du använda din plättlagg.
Ingredienser
- Mandelpotatisplättar:
- 5–6 mandelpotatisar
- ½ dl Milko Crème Fraiche original 34%
- 2 ägg
- 1½ tsk maizena
- ½ msk citronsaft
- Salt
- Peppar
- Svenskt smör, till stekning
- Gräslöksmousse:
- 2 dl Milko Crème Fraiche original 34%
- 1½ msk hackad gräslök
- 2 msk Allerum XO, riven
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- 50 g löjrom
- Dill
- Citron
Gör så här
- Mandelpotatisplättar:
- Skala potatisen och koka den klar. Pressa den varma potatisen i en bunke, rör ner resten av ingredienserna. Smaka av med salt och peppar. Smält smöret i en plättlagg eller stekpanna och grädda plättarna gyllenbruna på bägge sidor.
- Gräslöksmousse:
- Vispa crème fraichen hård med elvisp eller mixer.
- Vänd ner den hackade gräslöken samt den rivna osten. Smaka av med salt och peppar.
- Tillbehör:
- Servera 2 mandelpotatisplättar per portion.
- Toppa med löjrom, gräslöksmousse samt gräslök eller dill och citron.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
