Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Mandelpotatissoppa med forellrom och gräslök
Passar bra till buffébordet, god både varm som kall.
Ingredienser
- 300 g mandelpotatis (skalad)
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk smör
- 4 dl hönsbuljong
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- Salt
- Vitpeppar
- Några droppar tryffelolja
- Till garnering:
- Sik- eller forellrom
- Finhackad gräslök
Gör så här
- Tärna potatis, skala och hacka lök och vitlök. Fräs allt i smör utan att det tar färg.
- Häll på buljongen och koka soppan på svag värme i 20 minuter. Mixa slätt med stavmixer. Späd med grädde och mjölk till lagom konsistens. Salta och peppra.
- Häll upp i små koppar, toppa med lite tryffelolja och garnera med rom och gräslök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
