Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Ingredienser
- 1 ½ dl rapsolja
- 3 msk Kinesisk soya
- 3 msk balsamvinäger
- 2-3 msk sweet chili sås
- 4 stora klyftor vitlök
- 1 msk dragon
- 1 msk torkad persilja
- ½ tsk kanel
- 1 msk örtsalt
- 1 tsk salt, gärna seltin
- 2 msk lingonsylt
Gör så här
- Blanda alla ingredienserna.
- Du kan även komplettera marinaden med egna kryddor du tycker om.
- Tag fram det kött du ska laga ur frysen kvällen innan tillagningen och tina det i kylskåp, ej i rumsvärme.
- Lägg gärna köttet samt marinaden i dubbla plastpåsar och låt det dra i kylskåpet ett par dygn. Vänd emellanåt.
- Jag brukar sätta allt, marinaden och köttet i lergryta sen vid tillagningen. Enkelt och väldigt gott :-)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Nässelsoppa med curry och vildsvinsfärs
Jag har här gjort en god krämig nässelsoppa med lite mindre mängd nässlor, lite sötpotatis och med köttfärs och curry. Istället för vildsvinsfärs kan…
Plommonspäckad viltstek
En härlig rätt som sköter sig själv i ugnen och ger dig tid för dina gäster. Servera med ett mjukt fylligt vin från t.ex.…
Kantarell- och renskavslasagne med Västerbottenost
En bra blandning mellan Norrland och Italien.
Enbärsmarinerad (älg)biff
Morsan och jag brukade slåss om de sista resterna av såsen för att doppa bröd i. Receptet är egentligen för älgbiff men funkar finfint…
Nordic Stew
Toppen vid fuktigt och kallt väder!
Dryck vi tror du gillar
