Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 10-15 cocktailtomater
- 1 ½ dl äppelcidervinäger
- ½ dl socker
- 1 tsk salt
- 3 vitlöksklyftor
- 2 dl olivolja
- 1 kanelstång
- 4-5 stjärnanis
- 2 lagerblad
- 1 msk hel koriander
- 1 msk hel spiskummin
- 6-7 svartpepparkorn
- 1 krm torkad chili
- ½ tsk rivet skal av citron
Gör så här
- Picka tomaterna med en vass gaffel och lägg dem i en glasburk.
- Koka upp vinägern, sockret och saltet i en kastrull. Ta åt sidan.
- Skala och skiva vitlöken. Värm ½ dl av oljan i en kastull, den får inte bli för varm. Tillsätt kryddorna och vitlöken. Låt ligga i den varma oljan några minuter.
- Låt vinägern och kryddoljan svalna lite. Blanda samman och tillsätt resten av oljan. Häll marinaden över tomaterna.
- Låt stå och dra i kylen i 4 dagar. Servera till grillade kötträtter eller fisk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
