Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Ingredienser
- 500 g lammkött helst stek eller bog
- 2 msk olja
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk kardemmuma
- 1 gul lök
- 200g champinjoner
- 1 röd paprika
- 8-10 st torkade aprikoser
- 3 dl vatten
- 1 köttbuljong
- 1 tsk salt
- 2 msk soja
- 2klyftor vitlök eller efter smak
- 1 kanelstång
- Tillbehör
- 1 liten gurka
- 2 tsk salt
- 2 dl yoghurt (fett)
- 1 röd lök
- Jasminris eller basmatiris
Gör så här
- Börja med att sätta på riset.
- Riv gurkan med ett rivjärn och lägg i ett durkslag. Tillsätt salt. Skär köttet i tuna skivor. Bryn köttet i oljan och krydorna ej kanelstången.
- Skiva den gula löken i skiver, tärna paprikan och aprikosen. Häll ner i stekpannan.
- Tillsätt vitlöken och champinjonerna.
- Häll i vatten, buljongen, salt, soja och kanelstång.
- Koka i 10 minuter eller tills köttet är färdigt under lock.
- Under tiden gör vi tillbehöret.
- Pressa ut vatten ur gurkan med en sked. Häll i en skål.
- Finhacka rödlöken blanda ner med yoghurt i skålen med gurka.
- Färdigt att serveras.
- Smaklig måltid
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Chili con carne
Enkel chili con carne som serverades med den obligatoriska Röda råkostmixen med smulad fetaost (får helt enkelt inte nog!).
Beer can burgers!!
Varianter på det här receptet har blivit internet klassiker men med älgfärs blir det en extra dimension. Älgfärs kan bli torr och blandas ofta…
Matig höstgryta toppad med pepparrotsvisp
En liten höstgryta då sommaren inte blev som man tänkt sig!
Dryck vi tror du gillar
